用户名   密码        找回密码  
 

大地芬芳 

发表时间:2019年03月06 作者:陈希瑞点击:83次 收藏此文

  置身于乡村之野、青青河畔,我仿佛看见溢光流彩的秋野和水草丰茂的河流,仿佛闻到高粱美酒那馥郁芬芳的醉人气息。    

如果时光能倒流,我思想的野马,一定会跑到两千多年前,一定会看见始皇大帝的猎猎旌旗,看见首游东海之滨的秦始皇和他的大队人马,巡游在大地之上,旅途劳顿中,途径平度东南之即墨城,当地官吏夹道欢迎,献上兰底烧酒为之品尝。偏远乡野,竟有如此之美味,始皇大帝禁不住啧啧称赞。于是一路北上,越山岗,过河流,游大泽山美景而流连忘返。山中尚存的摩崖石刻,镌刻了这一段久远之传说。       

那个时候,大地之上,一定会是物产丰饶,高远的秋阳下,红红的高粱,飘香的地瓜,溢光流彩,无边无际。在这位千古一帝的眼中,一定会是这番喜人的景象。农桑兴旺,百业之根本,只有五谷的飘香,才会有汨汨流淌的美酒佳酿。       

如果时光能倒流,倒流回到70年前,我还会听见解放大军的隆隆炮声,日伪顽匪仓皇溃逃,看见五星红旗猎猎飘扬在家乡兰底的大地之上。在劳苦大众翻身解放的日子里,胶东八路军接管了“祥泰号”和“祥顺号”等白酒烧锅酒坊,改造为兰底酒厂,以期为人民谋得利益,为部队筹措军饷。直至建国后跃进之年,兰底酒厂搬迁到平度县城,华丽转身为平度县酿酒厂,其所产“山东白干”酒,在省内外极富盛名,山东大地上自此便留有“一景芝,二兰底”之美誉。    

何以解忧,唯有杜康。高山从不满足于自己的高大,大海从不满足于自己的深广。我愿如周公一般礼贤下士,愿天下的英杰真心归顺于我。当年,壮怀激烈的魏武帝曹操南征北伐,希望天下一统,借杜康美酒以抒怀,从而使杜康美酒名扬天下。“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡”。李白的一首《客中行》,同样使得兰陵美酒誉满天下。兰底老烧,作为一种传统白酒,虽没有帝王将相为之吟诗作赋,但“一景芝,二兰底”之美誉,绝非虚传。   

平度地形以平原和丘陵为主,地势北高南低,呈伞形向东南、西南、西北倾斜,北部是绵延起伏的大泽山脉。一方水土,酿造一方美酒。兰底位于城南四十余里,易旱易涝,是有名的“南大洼”。物竞天择,适者生存,家乡人仰起黑红的脸膛,一如那铺天盖地的高粱一样,面对恶劣的自然环境,依然高昂起头颅,不肯向命运低头,他们因地制宜,广泛种植高粱、地瓜、 小麦、苞米和谷子等铁杆作物。据老辈人讲,当年兰底大地主万春朴,不但拥有上万亩土地,还拥有“祥泰号”大酒坊,将烧酒生意做到青岛、烟台,乃至省城济南等各大城市,甚至东北松花江上都有他的三条小火轮,专门用于长途贩运烧酒生意。他们还说,每年秋末冬初,高粱收获了,地瓜干晒干了,人们赶着骡马大车,推着木轮车子,将上好的粮食,送往烧酒作坊。酒香弥漫了大地和天空,即便远离烧酒作坊五六里地,大家都能闻到那股浓郁的酒香。

俱往矣,数风流人物,还看今朝,我思想的野马又飞回到眼前这灿烂的现实中来。如今的兰底大地,外资企业密集,工农业以及餐饮业发达。趁着改革开放的东风,家乡人将兰底白酒这篇文章越做越大,他们沿用世传秘方,以优质高粱、小麦为主要原料,采用泥池老窖混蒸、混烧等传统工艺与现代科技相结合,经固态发酵精心酿制而成,酒液清澈透明,窖香浓郁,绵甜醇厚,香味协调,尾净味长。

作为一种文化符号,兰底白酒以其特有的魅力,正愈来愈受到人们的青睐。  

我思想的野马,再次升腾,尽情俯视或仰望家乡这片宽厚的大地。这片广袤乡野,终年弥漫着老烧酒、麦子、玉米、高粱、地瓜……以及诸多瓜果的味道。那时候,秋阳高照,各种大秋作物如同浪涛一般,铺天盖地,气势恢宏,如诗如画,一股浓郁的醉人气息扑面而来,那分明是来自于大地的芬芳……

(正文字数:1464

2019/3/5

(编辑:作家网)
  总访问量:83800  当前在线: 15707
中国自然资源作家协会主办 ICP/IP备案号:京ICP备11028287号-1
地址:北京市西城区复兴门外大街1号 邮编:100860 电话:010-68046807 传真:010-68046807 主编信箱:536265197@qq.com QQ:536265197